この度は当サイトをお選びいただき誠にありがとうございます。
今回は北海道の新鮮なミルクをたっぷり使用した【チーズ】を紹介します。
馴染みのあるカマンベールチーズや、お酒によく合うチーズ、チーズフォンデュ向けのチーズなど、いろいろ揃えました。
チーズは好きだけど、選び方がよくわからないと思っているあなたも、わかりやすい内容になっているので、ぜひご一読ください。
きっとあなた好みのお気に入りのチーズが見つかりますよ。
ここでご紹介する商品は、すべて北海道産です。
酪農王国と呼ばれている北海道。
大自然と熱い志を持った生産者たちが育てた健康な乳牛。
その牛たちからとれる新鮮な生乳を使用している牧場や工房でつくられたチーズは、満足すること間違いなし。
ぜひ一度、北海道産のチーズをご賞味ください。
上手な通販選びのヒント
牧場や工房にこだわってチーズを選ぶ
自分好みの最高のチーズをお探しのあなた、牧場やチーズ工房にこだわって特徴のある味を探究することをおすすめします。
チーズの味を味わうだけでなく、そのチーズが作られた環境や牛、生産者への想いと一緒にいただくとチーズ以上の味を楽しむことができます。
北海道産を選ぶ
酪農王国北海道、日本の生乳生産は第一位です。
北海道の恵まれた雄大な大自然で育てられた牛からとれる生乳は、新鮮で美味しいです。
でも北海道の酪農は単に大自然に恵まれているだけではありません。
どの酪農家も、水、土地、牧草、飼料、環境など牛が健康に育つ工夫を創造し、日々誰にも負けない努力をしています。
搾乳からチーズ造りではほとんどが熟練者たちの手作りで品質管理と商品一つひとつに、お客様に喜んでもらいたいという想いが詰め込まれています。
それだけではなく、厳しい冬を牛と一緒に乗り切る牛への愛情と我慢強さと知恵もおいしい生乳をつくる一つです。
そんな北海道産のチーズはおいしいです、自信を持って北海道のチーズをおすすめします。
チーズの通販おすすめの5選
おすすめ① チーズ工房 十勝野フロマージュ
十勝野フロマージュは、十勝・中札内（なかさつない）村のはずれに牧場があります。
中札内のおいしいお水を飲んで育った牛からとれる新鮮な生乳を、毎朝仕入れておいしい乳製品を作っています。
素材は十勝産の食材にこだわっています。
チーズの製法はフランス・ノルマンディー地方の白カビを使ったチーズ製造の技法を学びました。
カマンベールチーズが主力な製品ですが、新しい味の追求にも力を注いでいます。
ていねいに丹念に手作りでおいしいチーズを作り上げています。
工場内は常に清潔にしています。
チーズ以外では、バター、ヨーグルト、アイスクリーム、チーズケーキなども製造、販売しています。
ここではその一部のおすすめチーズを紹介します。
なかさつないカマンベールチーズ
十勝野フロマージュ独自の研究と製造方法により造られたカマンベールチーズです。
ほのかな甘みとクリーミーな味わいがあり、上品な風味が特徴です。
カマンベールチーズ、白カビチーズをあまり食べたことないという方でも気軽に楽しめるおすすめの逸品です。
十勝産の新鮮な生乳と食塩だけで丹念に造られています
食べやすく大きさも手頃なので食べ切りも可能な小型のサイズです。
ベルネージュ
北海道産の生乳に加え、生クリームが入った白カビチーズです。
爽やかな生乳と濃厚なクリームのコクを引き出したぜいたくな逸品です。
チーズをあまり食べたことがない方でも食べやすいチーズです。
ベルネージュとはフランス語で「美しい雪」の意味で、その名のとおり可愛いパッケージで贈り物にもおすすめです。
第11回ALL Japanナチュラルチーズコンテスト「金賞」を受賞してます。
田楽みそ漬けカマンベールチーズ
意外な組み合わせで２度見、３度見してしまうような名前ですね。
カマンベールを十勝産の田楽みそに漬け込みました。
甘口の田楽みそがチーズを優しく包み込み、口当たりがとてもよく仕上がっています。
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなる重宝する逸品です。
今すぐ購入！
おすすめ② Bocca（牧家）
北海道伊達（だて）市の海を望む丘陵地帯にBoccaの牧場があります。
Boccaでは美味しい乳製品を作るこだわりがあります。
牛が健康であること、それが良い乳製品作りの基本と考えています。
食品は私たちの生活にとって当たり前のものだからこそ「原材料の生産過程も大切にしたい」というこだわりを持っています。
衛生的で高い乳質にするため、牛の健康管理や搾乳作業などを厳しく管理し、守っています。
牧場では牛の放牧をし、牧草は完全自給で、さらに農薬、化学肥料は一切使わない、牛に安全な餌を与えています。
安全の証であるHACCPの認証を受けています。
チーズの他にも、プリン、杏仁豆腐、チーズケーキ、などたくさんの乳製品を製造、販売しています。
Boccaの安全でおいしい乳製品をご賞味ください。
牧家ザ・ナチュラルチーズ カチョカヴァロ
あまり聞きなれない名前のチーズですが、イタリア生まれのチーズです。
ひもで吊るして熟成させるため、ひょうたんのような形をしています。
形とミルキーな味わいにリピーターが多い商品です。
新鮮な生乳と塩分少なめにして、クセが少なく食べやすく仕上げています。
カットしてそのまま食べるのも美味しいですが、スライスにしてフライパンにオリーブオイルをたらしこんがりと焼いて、塩こしょうやオレガノといったハーブを振りかけて食べるのもおすすめです。
牧家かけるチーズソース カンコワイヨット
こちらもあまり聞きなれない名前のチーズですね。
しかも「かけるチーズソース」です。
フランスでは古くからあるチーズです。
日本ではあまり馴染みがないので、まったく新しい食感のチーズだと思います。
冷たいままでもクリーミーでなめらかな口当たりで、パンや野菜やお肉に「かけて」楽しむことができます。
牧家 ザ・ナチュラルチーズ さけるチーズ
おなじみのさけるチーズです。
絹のようにスッとさけるチーズです。
さらに口に入れたときの柔らかな食感と食べ終わった後の爽やかな余韻が楽しめるように仕上げています。
今すぐ購入！
おすすめ③ Asukaのチーズ工房
Asukaのチーズ工房は、鵡川（むかわ）町にあります。
牧場内で牛の餌の生産、牛の飼育、搾乳、チーズの生産まで、すべて一貫で生産する安心できる生産環境を整えています。
牧場では湧水がありその美味しい水を飲み牛は育っています。
敷地内で栽培したデントコーンと呼ばれるとうもろこしを食べ牛は育っています。
牛を育てる人、搾乳する人、チーズを作る人、みんな北海道生まれです。
このような環境、健康な牛と生乳、人によって美味しいチーズが造られています。
添加物は使用していないため安心です。
ホールチーズが人気です。
他には、イタリヤチーズのカチョカバロ、モツァレラ、さけるチーズなどを製造、販売しています。
ホールチーズ1kg
Asukaのチーズ工房では香りと鮮度にこだわったらホールチーズにたどりつきました。
ホールチーズはカットしていない、生産した丸ごとのままです。
チーズをカットした時の至福の香りを楽しめます。
チーズを口に入れた瞬間、大自然の中にいるかのような爽やかな香りのするチーズに仕上げました。
リンドと呼ばれるカビの膜がチーズ全体を覆ったままにしていますので、風味を逃さず保存できます。
カット仕立ての新鮮さをご自宅で楽しめます。
1kgといってもご家庭でも食べ切れる大きさです。
レンジでチン♪するカチョカバロ フォンデュ
美味しい食べ方がそのまま商品名になっています。
カチョカバロとはイタリア生まれのチーズです。
ミルクの風味をそのまま味わえるように食塩のみで味つけしています。
穏やかな甘みが感じられるチーズです。
チーズをお皿に入れ電子レンジでチンするだけで、手軽にチーズフォンデュが楽しめます。
パンを食べやすい大きさにカットしたバゲットやソーセージ、ブロッコリーなどお好みの具材をからめて食べます。
酪農家だけが食べていた秘密のチーズ「牛乳豆腐」
チーズをワインビネガー（お酢のようなもの）に漬け込んで造られています。
酪農家の母から娘（Asukaのチーズ工房オーナー飛鳥さん）に受け継がれた秘密のチーズということです。
この牛乳豆腐は初乳と呼ばれる仔牛を産んでから間もない期間の出荷できない牛乳で作るチーズです。
女性や母性を感じるような優しい味わいが特徴です。
ワインビネガーの酸味が華やかさを追加し、そのままワインやお酒のお供にも、サラダのトッピングとしても美味しくいただけます。
Asukaのチーズ工房のチーズは北海道美食生活 公式サイトのAsuka特集ページよりご購入ください。
今すぐ購入！
おすすめ④ キサラファーム
キサラファームは北海道清水町の壮大な大自然に包まれた十勝千年の森に牧場があります。
ヤギの乳から作られたヤギチーズ・シェーブルチーズを生産販売しています。
北海道十勝の日高山脈の山麓で愛情込めて育てられたヤギ達からの素晴らしい贈り物です。
シェーブルとはフランス語でヤギの意味です。
「十勝シェーブチーズ」、または「メ〜メ〜チーズフレッシュ」がブランド名です。
大自然、広い青空の下でヤギ達はストレスなく元気に飼育されています。
化学肥料を使わず無農薬の天然で美味しい牧草を食べさせています。
そのため良いヤギ乳がとれ、かつ、母ヤギも元気な子ヤギを産むことができます。
「健康で元気、幸福なヤギたち」がキサラファームのたどり着いた結論でありこだわりです。
シェーブルチーズは日本ではなかなかお目にすることはありませんね。
ぜひ一度ヤギ乳100％のキサラフォームの十勝シェーブルをご賞味ください。
十勝シェーブル・炭
十勝シェーブル・炭は、しぼりたてのヤギ乳で造られたチーズに炭をまぶした美味しいチーズです。
ヤギ乳を100％使用した酸で固めるタイプのシェーブルチーズです。
表面に食用炭をまぶすことで、酸を中和しマイルドな味わいに仕上げました。
開封後1週間以内はあっさり食べやすく、2週間以内はコクが出てくる、3週間以内はシェーブル本来の風味が楽しめるという１つで2度、3度美味しいチーズです。
十勝シェーブル メ〜メ〜チーズフレッシュ
搾りたてのヤギの乳100％で作られたフレッシュチーズです。
チーズの職人が丹精込めて造りました。
フレッシュチーズは通常のナチュラルチーズとは違い、ほとんど熟成させないのが特徴です。
熟成させないからこそ他のチーズと比べ水分量が多く、味は軽い酸味があって爽やかな風味を味わうことができます。
クセも少なく、そのまま食べられるチーズです。
味付けも食塩のみでヤギ乳のミルク感を最大限に楽しめるように仕上げています。
十勝シェーブルオリーブオイル
十勝シェーブルオリーブオイルはヤギ乳100％のシェーブルチーズをオリーブオイルに漬け込みました。
シェーブルチーズにオリーブオイルが馴染み、さらに色々なハーブを混ぜることで、しっとりとした口当たりで香りも高く最高のチーズに仕上がっています。
チーズがなくなってオリーブオイルだけになっても、たくさんのハーブが入ったオリーブオイルなので、料理に使用すると新しい味を創造することができるでしょう。
キサラファームのチーズは麺本舗吉粋 公式サイトのチーズ特集ページよりご購入ください。
今すぐ購入！
おすすめ⑤ チーズ工房NEEDS
チーズ工房NEESは、北海道幕別（まくべつ）町、十勝平野のほぼ中央にある新田牧場のブランドです。
新田牧場は明治時代に開場しました。
牧場にチーズ工房が隣接しています。
新鮮で良質な牛乳を原料としたナチュラルチーズの製造を行なっています。
もっとおいしく楽しくチーズを食べていただきたい、いつものテーブルにチーズを。
これがNEEDSの「願い」「夢」「目標」です。
牧草地には小川が流れ、樹齢200年以上の槲（かしわ）の木などとても自然豊かな環境です。
牧場では牧草の他にデントコーンと呼ばれるとうもろこしを自家栽培し安全な飼料を牛たちに与えています。
日々の搾乳作業や餌やりに対しても、より安全で安心な牛乳づくりにこだわって取り組んでいます。
チーズの他に、チーズの乗ったピザ、チーズとワインのセット、ジャムなども製造、販売しています。
大地のほっぺ
大地のほっぺは、新鮮で良質な生乳を原料に、ほっぺのように柔らかいミルクのお餅をイメージして造りました。
滑らかな舌触り、そしてあっさりとした中にみられるコクと風味をお口の中いっぱいに感じられるチーズです。
加熱調理にも適しています。
茹でたジャガイモの上にのせたり、グラタンやチーズトーストなどで加熱したときに生まれる大地のほっぺ独特な香りとコクを楽しめます。
ナチュラルチーズ 槲（かしわ）
ナチュラルチーズ槲は、新鮮で良質な生乳を原料にしています。
4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ、うまみを増しながら丁寧に仕上げたチーズです。
特有の深いコクとナッツのような香りがお口の中いっぱいに広がります。
余韻も楽しめるチーズですので赤ワインとの組み合わせで、よりいっそう美味しく召し上がれます。
加熱料理や粉チーズとしても使用できます。
薄くスライスにして焼いてパリパリにして食べるのもおすすめです。
ナチュラルチーズ ラクレット
ナチュラルチーズラクレットは、新鮮で良質な生乳を原料に、3カ月間じっくり旨みを増しながら熟成されたチーズです。
とろけるほどになめらかに風味を増します。
加熱料理に適していますので、チーズトーストや温野菜にとろけたラクレットチーズをかけて食べると美味しいです。
そのままカットしてテーブルチーズとしてもおすすめです。
味付けはシンプルに食塩だけですので、自然なミルクの味が楽しめます。
チーズ工房NEEDSのチーズは、楽天市場では、ギフト＆グルメ北海道 公式サイトのNEEDS特集ページよりご購入ください。
Yahoo！ショッピングでは、NEEDS公式サイトより購入ください。
今すぐ購入！
おすすめの関連記事
チーズを食べてる時におすすめのダジャレ３選
- おいおい。チーズを食べるときは静かにしなさい（静かに＝チーズかに）
- チーズ食べてるときに蚊に血吸われたよ（血吸われた＝血ぃ吸われた＝チーズわれた）
- チーズは水に浮くかな？沈むかな？あ、沈んじゃった（沈んじゃった＝チーズんじゃった）
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございました。
いかがでしたでしょうか。
まだご購入を迷われている方は、ぜひ一度紹介したお店の公式サイトを訪問してみてはいかがでしょうか。
ここで紹介した商品以外にもたくさんのおいしいものが揃っています。
必ずあなたの欲しい商品が見つかると思います。
当サイトをお気に入り登録、ブックマークしていただけると嬉しいです。
今後もステキな通販商品を紹介していきます。
